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俺芋TRUE ROUTE

13/11/28

萌フェスの翌日は、「俺の芋がこんなに美味しいわけがない（収穫編）」に >参加してきました。

当日の天気予報では午後から荒れ模様。とはいえ小雨決行なので、コンビニでビニールのレインコートを調達して装備面は準備万端。
もっとも萌☆輪ピックで全力疾走した影響で、かなり筋肉痛ではあったのですが。

久喜駅前に集合して畑へ。
青年部の方々が朝から準備していたそうで、あとは芋を掘るばかり。
うーん、芋掘りって小学生の時以来なのでは。
土の中から予想外に大きい芋が出てきたりするとやっぱり楽しいものです。

本来ならこの後は焼き芋をするはずだったのですが、天気予報が荒れ模様ということだったので中止に。
結果的には天気はむしろ回復していたのですが・・・。

というわけで、お土産の芋が10本あまり。
電子レンジがあれば手軽に焼き芋できるらしいのですが、あいにく我が家に電子レンジは存在しません。
普通にふかすのでも美味しいとは思いますが、何か作れないかな・・・と考えたときに「干し芋」という発想が出てくるあたりがオタクと言えましょう。

もちろん作り方なんて知らなかったのですが、そこは情報化社会。
調べればでてくるものです。ふかすのに炊飯器を使うというのは目から鱗です。

というわけで快晴の週末を選んでさっそくチャレンジ。
なんとなく輪切りにすると崩れてくる・・・と思ったら、繊維に沿って切らないとだめなわけです。勉強になります。

とりあえず2日間天日で干して完成。
さすがに2日間では大洗で売っているような、ねっとりした干し芋にはなりませんが、芋の甘みが凝縮したような感じはそれなりに出たかと。

まだ芋は残っているので、いろいろチャレンジしたいと思います。



つじどうりょう

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